深圳红山品茗之旅

近日，深圳一场别开生面的红山品茗之旅在深圳举行，吸引了众多茶友的品茗关注。此次品茗之旅的深圳主角，正是红山来自仁化县的“红山银刀”白茶。这款国家地理标志保护产品，品茗凭借其独特的深圳品质和悠久的历史，在深圳茶博会上大放异彩。红山

“红山银刀”白茶产自广东省仁化县红山镇，品茗这里被誉为“中国原种白毛茶之乡”。深圳红山镇地处粤湘两省交界，红山拥有得天独厚的品茗自然生态环境。延绵千年的深圳传统制茶技艺，使得红山白茶在明朝嘉靖年间便成为朝中贡品。红山然而，品茗由于销售渠道不畅，红山白茶一直未能大量外销。

为了振兴千年古茶，2020年，黄弟和同伴成立了广东齐民农林科技有限责任公司，致力于建设高标准生态茶园、提升茶叶加工水平、大力打造白茶品牌、推动茶文旅融合发展。该公司严格按照标准化生产要求，对品控严格把关，并邀请国家体系团队、省有关科研机构及农业部门提供技术上的支持。在萎凋和干燥等技术方面推陈出新，还建立了中国白毛茶数据库。

此次品茗之旅，茶友们有幸品尝到了红山银刀白茶的经典之作。茶香浓郁，口感甘醇，让人回味无穷。现场，黄弟向茶友们详细介绍了红山银刀白茶的制作工艺和历史文化。他提到，红山银刀白茶的制作过程复杂，从采摘、萎凋、揉捻、干燥到筛选、包装，每一步都讲究精细。正是这种严谨的态度，使得红山银刀白茶的品质得到了保证。

品茗过程中，茶友们纷纷对红山银刀白茶赞不绝口。一位茶友表示：“这次品茗之旅让我对红山银刀白茶有了更深的了解，它不仅口感好，而且有着丰富的历史文化底蕴。我希望更多的人能够品尝到这款好茶。”

据了解，广东齐民农林科技有限责任公司推出的红山银刀系列产品，在短短一年时间内就斩获了十四届粤茶杯金、银奖，中茶杯第十一届国际鼎承茶王赛特别金奖，中茶杯第十二届国际鼎承茶王赛金奖等荣誉奖项。如今，该公司的丹霞系列已有18个品种，深受茶友喜爱。

此次深圳品茗之旅，不仅让茶友们感受到了红山银刀白茶的韵味，也为红山银刀白茶的品牌推广和销售渠道拓展提供了契机。相信在不久的将来，红山银刀白茶将会走进更多茶友的家中，成为茶桌上的佳品。